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霜降話養生

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霜降話養生

Posted on
10/26/2014
by admin

夏去秋來,眨眼間,已經到霜降了,霜降是秋季的最後一個節氣,也意味秋季即將結束,冬天快來了。南方的氣候不冷,反而是秋風中帶一絲絲的涼意,讓人有清爽的感覺。

文:黃奕婷

(香港中醫學會理監事、中醫碩士)

中醫認為秋天特色是:有風和乾燥。風是陽邪,性質開洩,容易侵襲陽的部位,例如在外部的皮膚,在上部位的臉部或心臟和肺臟等; 本來秋燥明顯,燥邪容易傷人體的津液,造成陰津虧虛的病變,加上天氣漸涼,可見口鼻乾燥,咽乾口渴,皮膚容易繃緊,乾澀不光滑,甚至皸裂,毛髮不榮,脫皮或痕癢等。

秋季通肺 喜潤惡燥

中醫理論說秋季通肺臟,肺是嬌嫩臟腑,特性喜潤而惡燥。肺的主要功能是主氣和呼吸,與外界空氣相通,肺和皮毛相連合,鼻與喉相通聯絡於肺,故邪氣傷人,多從口鼻而入,侵犯皮毛。此時,飲食營養宜生津養肺,潤燥護膚,注意保護脾胃,同時要注意氣候轉涼,飲食也應溫暖為宜,可多吃健脾養陰潤燥的食物。有民諺說:「霜降吃柿子,不會流鼻涕」,在我國閩南地區認為,霜降吃柿子,冬天就比較不會感冒、流鼻涕。也可以說,秋天宜多吃清潤的時令蔬果如梨子、柿子、百合、蘿蔔、無花果、楊桃、栗子等可潤肺生津,養陰清燥。 以下介紹二種潤膚養顏湯料(二人量):

1.南北仁雪梨湯

材料:南北杏仁12克、天津鴨梨2個、雪耳15克、瘦肉500克、金絲蜜棗2枚

功效:潤肺化痰止咳

2.百合淮山鴨肉湯

材料:百合12克、枸杞12克、淮山200克、鴨子半隻、陳皮3克、生薑2片

功效:潤肺補脾,養心安神

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